Bahan-bahan
🍓2 ekor ketam yang besar. direbus dgn sedikit garam sehingga 3/4 masak. Toskan)
🍓sedikit hirisan cili merah
🍓4-5 sudu besar sos cili
🍓2 sudu besar sos tomato
🍓3-4 sudu besar cili kering kisar
sedikit air
🍓1 sudu besar sos tiram
🍓1 sb kicap manis
🍓1 keping asam gelugur
Bahan-bahan mesin
🍓1 labu bawang besar
🍓2 biji bawang merah
🍓2 ulas bawang putih
🍓1/2 inci halia
🍓1/2 inci lengkuas
🍓1 batang serai
Cara-cara
🐝Tumis bahan2 kisar hingga wangi.
🐝Masukkan cili kering. Tumis lagi hingga pecah minyak.
🐝Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato dan kicap. Kacau rata2 dan masukkan sedikit air.
🐝Setelah mendidih, masukkan ketam dan bahan2 selebihnya. Perasakan dgn garam dan gula.
Hidangkan setelah masak.
0 ulasan:
Catat Ulasan