Ikan sungai Bun... rasanya manis. Rupanya mirip ikan selais. Td liat di pasar tradisional. Jarang2 aja nih ikan munculnya. Hari ini pengennya di balado. Silahkan bunda yg pengen buat.
"BALADO IKAN JURONG"
Bahan:
3 ekor ikan jurong (berat 800 gr)
Cabe merah keriting, kira2 10 bh
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 1 siung
Tomat merah 1 bh
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Belah 2 jurong biar gak terlalu gede, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Lalu sambil menunggu bumbu meresap, giling halus bahan2 yg lainnya sesuai selera. Kalo aq sih sukanya gak terlalu halus. Cuma anak2 nih... gak suka bila termakan biji cabenya. Hihihi... jd ya udah dibuat halus aja.
3. Goreng ikan jurong hingga matang dan agak kering (biar lebih gurih). Sisihkan.
4. Tumis cabe hingga harum dan matang. Matikan api. Lalu masukkan ikan jurong.
Selamat menikmati ya dears 😘
0 ulasan:
Catat Ulasan